Den första utflykten från Budweis som jag skulle företa gick i soldaten Švejks fotspår, närmare bestämt från episoden när han försöker att ta sig till sitt förband som är baserat i Budweis men i stället lyckas komma till Putím två gånger. Jag började med att ta tåget till Protivín, varifrån jag skulle vandra till Písek via just Putím, en sträcka på ungefär två mil.
Protivín
I Protivín ligger bryggeriet Pivovar Protivín som gör öl under namnet Platan. I anslutning till bryggeriet finns en restaurang som heter Belveder. För att komma dit går man genom en allé av just plataner.
Pivovarská restaurace Belveder
Ända sedan jag började intressera mig för Tjeckien och dess öl har jag velat besöka det här stället men det har aldrig riktigt passat in. Nu blev det dock äntligen dags. Jag har antecknat följande vid det här besöket:
"Hade enligt servitrisen, trots öllistan, bara ett öl, vilket torde ha varit Platan 11° nepasterizovaná, torrt, lite brödigt, med en maltig eftersmak. Jag som ville ha kvasnicový ležák... Vid närmare efterfrågan var den slut och skulle komma in på torsdag."
Putím
Vandringen från Protivín började på ödsliga småvägar. Jag hade låtit Google Maps ta ut en väg som efter hand ledde in på allt mindre vägar och till slut en traktorstig som bara tog slut. Där stod jag på ett öppet fält och ville inte vända om. Så jag började orientera mig vidare, genom ganska oländig terräng in i en skog. Medan jag funderade på om någon ilsken skogvaktare skulle komma och skjuta mot mig kom jag till slut in på en grusväg som ledde mig in i den lilla orten Putím. Efter att ha tittat på en gendarmeristation som figurerar i boken om Švejk samt en staty av honom själv, var det dags för lunch.
Hospoda U Cimbury
Lunchen intogs på en restaurang där jag blev serverad Platan-öl och något som påminde om frukostkorv. Jag tror att jag var enda gästen och personalen bestod av en äldre kvinna och en liten pojke, kanske hennes barnbarn? Restaurangen var försedd med diverse illustrationer av episoder ur boken om Švejk.
Písek
Písek hade jag varit i en gång tidigare, nämligen när jag gjorde min första ensamresa i landet 2004. Precis som den gången tittade jag nu på stadens största sevärdehet, en gammal stenbro över floden Otava. Bara för att, gick jag även och fotograferade samma förmodade gamla bryggeribyggnad som femton år tidigare (den ganla bilden finns här) och kunde konstatera att fasaden under tiden kompletterats med reklam för en medeltidskrog. Jag undersökte inte saken vidare. I väntan på att bryggerirestaurangen Písecký Hradební Pivovar skulle öppna och att det skulle bli dags för middag, tittade jag i stället in på Kozlovna U Plechandy precis på andra sidan stenbron för ett glas Kozel.
Kozlovna U Plechandy
Kozlovna U Plechandy ingår i en kedja av restauranger runt om i landet som är knutna till bryggeriet Kozel och där ölet serveras från tank. Enligt mina anteckningar försökte jag få en ofiltrerad men det hade de inte så det fick bli en 11° från tanken. Jag har skrivit en retorisk fråga om alla nu för tiden bara ska göra 11:or. Så här tyckte jag om ölet: Kozel 11° světlý ležák: "Lik de andra, smakade bra efter vandringen från Putím." "De andra" torde ha avsett fenomenet 11-gradersöl som jag för tillfället var lite blasé på.
Písecký Hradební Pivovar
Jag hade redan från början planerat att besöka bryggerirestaurangen Písecký Hradební Pivovar men fick som sagt vänta ett tag på att den skulle öppna. Väl på plats provade jag två av brygderna på en nästan folktom uteservering:
- Písecký Ležák: "Skulle ligga på 11,5-11,8% stamvörtstyrka. Maltigare än de tidigare 11:orna, även beskare. Rätt så bra mao."
- Vídeňský Ležák: "Kall, lite maltigare, mörkare, samma låga 11,5-11,8, gör att även denna är lite vattnig. Vad är detta?"
Sista frågan avsåg förmodligen varför allting skulle vara 11-öl. Mina anteckningar säger vidare att uteserveringen till slut blev full, att två hundar närvarade samt att det långt senare dök upp en viss lakritssmak - förmodligen i wienerölet.
Nu tre år senare ser det ut som att verksamheten har lagts ned och Písecký Hradební Pivovar finns ej mer.
