Havlíčkův Brod
Efter att ha köpt en sommarbiljett som gällde i en vecka på hela järnvägsnätet i landet begav jag mig till rätt perrong för att starta min rundtur. Första övernattningen hade jag bokat i Brno men på vägen dit skulle jag göra ett uppehåll i Havlíčkův Brod. Tåget jag valde hade även valts av en miljard kinesiska turister som skulle på utflykt till Kutná Hora, vilket innebar ståplats halva vägen men därefter var det som vanligt bara trevligt att åka tåg i järnvägens förlovade land.
Pivovar Čechovka
I Havlíčkův Brod hade jag planerat att besöka två inrättningar, dels Pivovar Čechovka, ett litet bryggeri som i Tjeckien klassas som ett "minibryggeri" och dels Pivovarský hostinec Rebel, det vill säga storbryggeriet Rebels restaurang. Čechovka ligger i ett villaområde cirka två kilometers promenad från järnvägsstationen. Efter promenaden dit kunde jag konstatera att stället var stängt, vilket eventuellt kunde förklaras av att det var helgdag.
Pivovarský hostinec Rebel
Efter att ha blivit blåst på ett bryggeribesök var det bara att att styra om till en ungefär lika lång promenad mot Rebel som ligger norr om centrum och hoppas att åtminstone de hade öppet. Och ja, lycka! Jag har antecknat följande iakttaganden gällande lokalens beskaffenhet: "Valvbågar, högljudda barn, långsam servering". Ett plus och två minus alltså. hur som helst provade jag följande två öl innan det var dags att traska tillbaka till stationen och beundra den brutala arkitekturen innan tåget mot Brno skulle avgå:
- Rebel Original Premium 28:-: "Jästig, besk, lite spritsig."
- Rebel Nefiltrovaný: "Som Original fast inte lika kall och inte spritsig och ännu jästigare."
Och så var det med det. Så här i efterhand går det inte att utläsa av mina anteckiningar om upplevelsen var positiv eller inte men det bara måste den ju ha varit.
Brno
Starobrno-bryggeriet
Om alla besök i Prag ska inledas med ett besök på U Pinkasů är det Starobrno-bryggeriet som gäller i Brno. Den här gången, precis som vid det första besöket blev det uteserveringen, även om den inte hade så mycket gemensamt med den som fanns nästan tjugo år tidigare.
Pegas
När jag var i Brno 2007 bodde jag på hotellet Pegas, som även har ett bryggeri på bottenvåningen. Den gången hade jag läst många lovord om deras öl men när jag provade tyckte jag inte alls om det. En kortare recension från det besöket finns här under rubriken Brno.
Den här gången bodde jag på ett annat hotell men jag gick tillbaka till Pegas för att ge deras öl en ny chans. Det första som slog mig var att den här gången var lokalen närmast folktom, medan den alltså vid förra besöket hade varit helt fullsatt. Jag valde att prova två öl den här gången, varav det första troligen var samma som den Světlý som jag skrev om förra gången:
- Ležák Světlý:-: "Också mycket bättre än förra gången. Viss beska, lite fruktighet och framförallt inte så kolsyrig som förra gången. 'Pilsner- och wienermalt.'"
- Speciál Gold: "Oj. Är det Falcon Gammelbrygd som går igen? Igen. Väldigt maltig. Kan bero på 'pilsner-, bayer- och karamellmalt'."
U Tekutého chleba
Sist ut för dagen blev den lite mer ungdomliga puben vars namn betyder Flytande brödet. Till skillnad från de traditionella pubarna i Tjeckien erbjöd det öl från många olika och framförallt små bryggerier. samtliga öl hade en omfattande varudeklaration utskriven på en inplastad A4-sida på väggen. Detta utgjorde även menyn.
Jag valde att prova ölet Extra Hořká 11° från bryggeriet Mazák i Dolní Bojanovice några mil sydväst om Brno. Jag har inga anteckningar från provningen men man får anta att ölet var just extra beskt även om IBU 44 väl inte är extremt.
