christianm/öl/tjeckien_2025/dag1
Braunschweig
Resans första dag utspelade sig alltså inte alls i Tjeckien utan i Tyskland då jag inledde med ett besök i Braunschweig för att besöka Gaussmonumentet där. Jag hade velat göra det tillsammans med Gauss medan han fortfarande var i livet. Nu fick jag göra det på egen hand. Efter att ha fotograferat statyn av en av de största vetenskapsmän världen har skådat och gråtit en skvätt över min egen Gauss i takt med regnet som börjat strila ner, begav jag mig ut på sightseeing i resten av staden. Braunschweig bombades hårt under andra världskriget så det finns inte så mycket gamla byggnader kvar men några kvarter med bland annat korsvirkeshus finns bevarade.
Schadt's Brauereigasthaus
När jag till slut var mätt på korsvirke, regniga parker och det braunschweigska lejonet, hade jag å andra sidan blivit törstig. Jag hade förberett en lista med stadens ölställen i förväg och av en ren slump stod jag plötsligt utanför det första på listan - Schadt's Brauereigasthaus.
Som namnet antyder är Schadt's Brauereigasthaus en bryggerirestaurang, det vill säga man brygger sitt eget öl. Lokalen var väldigt trevligt inredd med bland annat en U-formad bardisk. Själv hamnade jag vid en "hylla" där jag kunde blicka ut över kopparkärlen.
Vid mitt besök hade man bryggt ett bocköl som jag var tvungen att prova. Det var så gott och stämningen så trevlig att jag beslöt mig för att äta middag och tillbringa resten av lördagskvällen på stället. Middagen bestod av leberkäse och om ölet har jag antecknat följande:
- Hausgebrautes Bockbier: "Förvånansvärt lättdrucket men samtidigt gott. Lite gräddigt och lite sött."
Jag kom mig alltså aldrig för att prova något av Schadts andra öl och inte heller besökte jag något mer ställe på min lista. I stället tror jag bestämt att det blev totalt tre bockar innan jag passade på att fotografera lite spårvagnar på väg tillbaka till hotellet på Kogatan.
