hemma_2025

Här följer en genomgång av de öl som jag hade lagrat i mitt ölskåp och som jag betade av under 2025. Som jag tidigare har skrivit, brukar jag dricka upp ölskåpsölen så nära inpå deras bäst-före-datum som möjligt. Inte för att jag tror att de blir sämre av att lagras längre (beroende på vad det är för öl) men det blir roligare så här.

31 januari. Först ut 2025 var den här udda skapelsen som enligt etiketten hette St Louis Körsbär. Tydligen var det Kasteel Brouwerĳ Vanhonsebrouck som hade varit insmickrande och skapat en svensk etikett till sin St Louis Premium Kriek. Jag hade köpt flaskan på Systembolaget Hornstull den 1 juni 2023 och jag drack den på bäst-före-dagen.

1 februari. Här kommer en Vreta Kloster Special. Enligt bryggeriets webbsida ska ölet vara inspirerat av ölstilen Spéciale Belge, något som är för mig obekant. Hur som helst köpte jag flaskan vid min utflykt till just Vreta Kloster Bryggeri den 8 juni 2024, något som finns beskrivet på den här sidan. Det var på väg från centrala Linköping som jag vandrade förbi handelsområdet Tornby och tittade in på Systembolaget där och köpte på mig ett antal sorter från bryggeriet. Jag hade alltså en ganska tung ryggsäck att släpa på upp till Ljungsbro där bryggeriet ligger. Angivet bäst-före-datum på flaskan var den 5 februari 2025. Glaset på bilden köpte jag för övrigt just på bryggeriet vid nämnda besök.

8 februari. Nästa öl ut är The Kernel Export Stout - London 1890. Ölet bryggs av The Kernel Brewery i London och man lär ha baserat det på ett 1800-talsrecept. Jag hade köpt mitt exemplar på Systembolaget Kungens kurva den 17 april 2023 och dess bäst-före-datum var den 9 februari 2025.

28 februari. Ölet på nästa bild är en Grebbestad Lunator. Det kommer alltså från Grebbestad Bryggeri i Bohuslän. Namnet lär ölet ha fått för att man brygger det en gång om året vid årets första fullmåne. Att det slutar på -ator torde vara för att anspela på tyska bryggeriers vana att namnge sina dubbebocköl på detta sätt. Jag hade köpt min flaska på Systembolaget Liljeholmen den 31 maj 2023 och dess bäst-före-datum var just den 28 februari 2025. Jag minns att jag tyckte att ölet var gott.

14 mars. Två veckor senare var det dags för denna Augustĳn Blond att avsmakas. Ölet bryggs av Brouwerĳ Van Steenberge och är ett av alla dessa så kallde klosteröl som säljs i Belgien. Det här bryggeriets klosteröl öl lär vara baserade på ett recept från just augustinermunkar som bryggde öl i Gent. Receptet fick man tillgång till efter att ha vunnit en tävling då munkarna sökte ett bryggeri att samarbeta med. Förutom Blond finns Augustĳn Grand Cru och Augustĳn Dark på programmet i Augustĳn-serien. Bryggeriet har även ett antal andra öl i sin portfölj. Flaskan på bilden hade jag köpt den 12 juni 2023 på Systembolaget Kungens kurva och dess bäst-före-datum var den 20 mars 2025. Lustigt nog ser jag nu på motsvarande sida för hemdruckna öl 2024 att jag drack en likadan Augustĳn Blond den 15 mars det året...

21 mars. Ytterligare en vecka hann passera innan en annan liten belgare ville bli uppdrucken. Nu var det en Slaapmutske Blond som skulle i glaset. Ölet bryggs av Brouwerĳ Slaapmutske i Gent och enligt webbsidan används amerikansk humle i detta öl. Om jag inte talar i nattmössan så är det just det som bryggeriets och ölets namn betyder. Jag hade köpt ölet den 13 juni 2022 på Systembolaget Kungens kurva och dess bäst-före-datum var den 21 mars 2025, alltså samma dag som jag drack upp det.

28 mars. Nu fick jag vittja ölskåpet ännu en gång efter en veckas uppehåll och det var nu en Saison Dupont som höll på att inte längre vara bäst.

16 maj. April bjöd inte på några ölskåpsöl utan nästa begivenhet ägde rum den 16 maj då jag fick ta fram denna Tongerlo Tripel. Tongerlo-ölen bryggs av Brouwerĳ Haacht strax nordost om Bryssel. Flaskan på bilden hade jag köpt på Systembolaget Liljeholmen och den hade ett bäst-före-datum som var den 21 maj 2025.

31 maj. La Trappe-ölen bryggs av vad som fram till inte alltför länge sedan var Nederländernas enda trappistbryggeri och som ligger en bit nordväst om Eindhoven, nära den belgiska gränsen. Isid'or är en bärnstensfärgad ale som enligt bryggeriets webbsida ska starta fruktigt för att sedan övergå i en maltig kolasmak. Jag har inga anteckningar som avslöjar om jag upplevde det så vid min provning. Däremot har jag antecknat att jag hade köpt ölet på Systembolaget Kungens kurva den 17 april 2023 och dess bäst-före-datum var satt till den 31 maj 2025, alltså samma dag som jag drack upp det.

20 juni. Det är inte så ofta jag köper amerikanska öl men här kommer ett. Enligt bryggeriets webbsida är ölet i fråga en scotch ale som har lagrats på bourbonfat och därmed fått toner av lönn(-sirap?), kanel och vanilj. Man tycker därför att det påminner om att äta fattiga riddare. Jag hade köpt mitt exemplar på Systembolaget Liljeholmen den 13 februari 2024 och bäst-före-datumet var just den 20 juni 2025.

27 juni. Redan en vecka efter fattigariddarölet var det dags att beta av denna trappist vid namn Zundert 10 Quadrupel. Bryggeriet startade så sent som 2013 och i skrivande stund brygger man två öl; 8 Tripel och så denna 10 Quadrupel. Jag hade köpt min flaska på Systembolaget Kungens kurva den 1 oktober 2022 och man tyckte att den var bäst före den 30 juni 2025.

28 juni. Första storflaskan ut för året var denna De Ranke Wĳnberg Oud Bruin. Ölet är alltså av typen gammal brun, vilket inte låter så spännande men är en vedertagen öltyp. Just det här ölet är en blandning av olika årgångar och är bryggt av De Ranke i Dottignies strax söder om Kortrĳk, nära franska gränsen. Jag hade köpt flaskan den 15 maj 2021 och eftersom jag inte började anteckna inköpsställe förrän 2022 vet jag inte var. Men jag vet att bäst-före-datumet var satt till den 2 juli 2025.

31 juli. Här var det dags för ett svenskt öl, närmare bestämt värmländskt. Lysvik Stout bryggs av det lilla bryggeriet Fryksdalens Bryggeri i Lysvik beläget mellan Sunne och Torsby. Jag hade till och med köpt mitt exemplar i Värmland, på Systembolaget Duvan i Karlstad och det den 6 augusti 2024 under en semesterresa, en resa vars ölupplevelser finns beskrivna på en annan sida på den här webbplatsen. Bäst-före-datumet på flaskan var den 1 augusti 2025.

23 augusti. Så var det redan dags för årets andra och därmed sista storflaska. Det rörde sig alltså om en St. Bernardus Christmas Ale och äntligen fick jag använda det glas som jag köpte vid mitt besök på bryggeriet hösten 2024. Ölet hade jag däremot antagligen köpt på Systembolaget och med säkerhet den 27 november 2021. Bäst-före-datumet på flaskan var den 28 augusti 2025.

29 augusti. Den berömda ketchupeffekten gjorde att det bara en vecka senare var dags att dricka upp två till öl från St. Bernardus och återigen få glädjen att använda mitt glas. Det rörde sig om två öl som ingick i ett så kallat mixed pack bestående av en kartong med fyra olika öl från bryggeriet och först ut var denna St. Bernardus Wit - alltså ett veteöl av belgisk typ. Kartongen med de fyra ölen hade jag köpt på Systembolaget Sickla den 27 december 2023 och just Witens bäst-före-datum var satt till den 31 augusti 2025.

30 augusti. Dagen efter satte jag i mig denna St. Bernardus Tripel som alltså ingick i samma mixed pack och faktiskt hade samma bäst-före-datum. Övriga två öl som ingick i kartongen var Abt 12 och en Prior 8 men dessa ska enligt min princip inte drickas förrän sommaren 2027. De står således kvar i kartongen i väntan på detta. Förhoppningsvis dyker de upp på bild här om två år.

2 oktober. Samichlaus Classic bryggs av österrikiska Eggenberg en gång om året den 6 december. Ett tag ansågs det med sina 14% vara världens starkaste öl men så är inte längre fallet. Jag hade köpt mitt exemplar av ölet den 28 december 2020 och det skulle vara bäst före den 30 september 2025. Ölet ser för övrigt platt och tråkigt ut på bilden. Kanske hade min lagring inte varit så lyckad.

31 oktober. Chimay Grön, som är en stark blond, bryggdes för första gången 2012 i en begränsad upplaga för att fira bryggeriets 150-årsjubileum. Uppenbarligen har man tagit upp bryggningen igen efter det. Jag hade köpt ölet på Systembolaget Sickla den 1 april 2023. Dess bäst-före-datum var angivet till den 31 oktober 2025, alltså samma dag som jag drack det.

1 november. Från en trappist till en annan, här i form av Rochefort 10. Rochefort-ölen bryggs vid klostret Notre Dame de Saint-Remy i... Rochefort som ligger i provinsen Namur i södra Belgien. I skrivande stund har det fyra öl på sin repertoar; Rochefort 6, Rochefort 8, Rochefort 10 och Triple Extra. Här rörde det sig alltså om "tian" som skulle provas. Den hade jag köpt den 15 februari 2021 och munkarna ansåg att den var bäst före den 2 november 2025.

29 november. Om inte ett trappistöl, så kommer här i alla fall ett så kallat klosteröl - Maredsous Brune. Maredsous-ölen bryggs enligt recept som har något slags anknytning till benetiktinerklostret Maredsous i Denée som liksom Rochefort ligger i provinsen Namur. Ölen bryggs dock av det stora bryggeriet Duvel Moortgat som ligger norr om Bryssel, halvvägs till Antwerpen. Men i anslutning till klostret i Denée har man ett mikrobryggeri där man gör säsongsbetonade öl som bara säljs på plats där. Ölet på bilden är alltså mot bakgrund av dessa fakta bryggt i Breendonk-Puurs, där Duvel Moortgat håller till. Till mig kom det den 2 september 2024 då jag köpte det på Systembolaget Kungens kurva. Bäst skulle det vara före den 30 november 2025. I bakgrunden syns en som vill vara med. Det är ölet som jag skulle dricka dagen efter och som således presenteras nedan.

30 november. Ölet som stod och väntade i kulisserna på den förra bilden var Vreta kloster dubbel. Precis som den Vreta kloster Special som jag drack upp den 1 februari, hade jag köpt den här flaskan i samband med min utflykt till Vreta kloster bryggeri den 8 juni 2024, på Systembolaget Tornby. Bäst-före-datumet på flaskan var den 1 december 2025.

Vreta kloster dubbel

5 december. Så var det dags för ett trappistöl igen. Det var en Westmalle Tripel som pockade på uppmärksamheten, vilket den gjorde framgångsrikt. Det här exemplaret hade jag köpt på Systembolaget Liljeholmen den 26 mars 2024 och dess bäst-före-datum var den 11 december 2025.

Westmalle Tripel

24 december. Här ser vi en epok gå i graven. Det är mitt sista öl i serien med Nils Oscar Julöl/Winter Edition som konsumeras. Det var just Nils Oscar Julöl som inledde mina försök att lagra öl 1999 och årgång 2018 är den sista jag har fått tag i. Om jag har förstått saken rätt görs ölet fortfarande men säljs bara i Systembolagets beställningssortiment (och kanske lokalt?). Jag lägger här in den lite längre beskrivning av ölet som jag skrev på 2024 års motsvarande sida:

Det allra första ölet som jag gav mig på att lagra var Nils Oscar Julöl 1999. Jag hade köpt några flaskor och läste på bryggeriets webbsida att ölet gick utmärkt att lagra och att det då skulle utveckla portvinsliknande smaker. Det lät kul och jag ställde in två av de fyra inköpta exeplaren i vad som skulle komma att bli mitt ölskåp. Där blev de stående samtidigt som jag år efter år köpte på mig av kommande årgångar fram till 2012 med en lucka 2002 då jag inte fick tag i någon. 2013 hade man bytt namn på produkten som nu såldes som Nils Oscar Winter Edition. Om det var därför som jag aldrig köpte någon vet jag inte men därefter har jag åtminstone fått tag i årgångarna 2014-2016 samt 2018.

I början var jag ovillig att dricka av mina vällagrade öl så de blev stående ganska länge innan jag gav mig på dem. Därför blev några av årgångarna uppdruckna lite väl sent och hade då börjat tappa en del smak och blivit lite vattniga. Julafton 2024 hade jag nått fram till årgång 2016 och det är alltså den vi ser här på bilden. Nu har jag bara en 2018 kvar och den är inplanerad till julafton 2025 och bör dyka upp på bild här om ungefär ett år.

Som förutspått dök alltså bilden på årgång 2018 upp här och nu. Precis som med 2016-flaskan vet jag varken var eller när jag köpte den från 2018 men bäst-före-datumet var den 2 juli 2024. Något som hade hänt mellan 2016 och 2018 var att man hade gått ner från att tappa ölet på halvlitersflaska till tredjedelslitersdito.

Nils Oscar Winter Edition 2018

31 december. Vi har kommit fram till årets sista, både när det gäller öl och dag. På nyårsafton betade jag av denna Waterloo Double Brune. Ölet bryggs i ett litet bryggeri på Ferme de Mont-Saint-Jean i just Waterloo. En restaurang finns också på platsen. Det här bruna ölet hade jag dock köpt på Systembolaget Liljeholmen den 20 februari 2024 och man hade satt bäst-före-datumet till just den 31 december 2025.

Waterloo Double Brune