Ny dag och ny vandring. Nu var det dags att äntligen ta mig över gränsen till Frankrike. Målet för dagen var Cassel där jag skulle övernatta. Den lilla staden ligger på ett av de tre berg som karaktäriserar det i övrigt mycket platta området och är mycket sevärd. 2018 utsågs den till fransmännens favoritby. På vägen hade jag lagt in ett delmål i form av samhället Saint-Sylvestre-Cappel där bryggeriet 3 Monts huserar. Namnet har det naturligtvis fått från de tre bergen.
Saint-Sylvestre-Cappel
3 Monts
3 Monts har en butik där jag bunkrade lite öl och köpte på mig ett ölglas som souvenir.
L'Hazewinde
På andra sidan gatan från bryggeriet, vid ett litet torg finns restaurangen L'Hazewinde, där jag passade på att äta lunch och prova ett 3 Monts-öl. Om själva restaurangen har jag antecknat omdömet "rustik estaminet, spelar blues". Maten jag åt var en traditionell flamländsk rätt som heter potjevleesch och består av bland annat tre till fyra olika sorters kött. Rätten serveras kall och uttalades inte av servitrisen så som jag hade föreställt mig det. Den uttalades heller antagligen inte av mig så som servitrisen hade föreställt sig det. Vilket öl det var som serverades framgick inte men jag har skrivit följande i mina noteringar: "ljust, lite diacetyl, torrt, lite väl kallt".
Sainte-Marie-Cappel
Om man går till fots från Saint-Sylvestre-Cappel till Cassel passerar man ett samhälle med namnet Sainte-Marie-Cappel. Där finns ölrestaurangen Orge & Houblon. Den var dock stängd när jag passerade så det blev bara en bild på utsidan.
Cassel
Vädret var kallt och ostadigt och jag fick en del regn på mig. Väl framme i Cassel hade jag ett par timmar att slå ihjäl innan den avtalade tiden med hotellet skulle infinna sig. Jag passade på att gå på sight-seeing.
Ā Sainte-Cécile
Det ruggiga vädret gjorde att det till slut blev dags för en ölpaus. Det fick bli i tobaksaffären Ā Sainte-Cécile vid Grand' Place. Att dricka öl i en tobaksaffär låter kanske inte så mysigt men det var det. Flera fatöl fanns att välja på, vara ett var Bičre du Reuze från det lokala hantverksbryggeriet Brasserie du Mont Cassel. Ölet fick följande notering på mitt papper: "Brödigt, en del jästsmak".
Efter att ha stärkt mig med ölet i tobaksaffären fortsatte jag med min rundtur och gick då bland annat och tittade på just bryggeriet. Det var så klart stängt men jag kunde i alla fall fotografera det.
Till slut hade hotellet öppnat och jag kunde checka in. Då kunde jag även studera mina inköp på 3 Monts som jag hade kånkat omkring på halva dagen. Här syns de tre ölen som jag hade fått med mig.
Le Panoramic
Middag valde jag att äta på restaurangen Le Panoramic. Det blev återigen en traditionell flamländsk rätt, nu carbonade flamande som är en köttgryta som påminner rätt mycket om kalops. Till det blev det återigen Bičre du Reuze som jag nu skrev följande om: "Kall, kanske därför inte lika brödig som i tobaksaffären, liten söt servitris men inte som den på Moeder Lambic". Ja hon spökade fortfarande.
På bilden ses ölet ackompanjeras av ett litet fat med nötter. Det var mycket vanligt att jag fick ett sådant till ölet på den här resan.
